add chapter 11

src/C10_Tri_et_complexite/C102_Complexite_algorithmique/Poignee_de_main.java

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 package C10_Tri_et_complexite.C102_Complexite_algorithmique;
 
-public class App {
+public class Poignee_de_main {
     public static void main(String[] args) throws Exception {
         System.out.println("Hello, World!");
     }

src/C11_Flux_de_donnees/C11a_Les_exceptions/App.java

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+package C11_Flux_de_donnees.C11a_Les_exceptions;
+
+public class App {
+    public static void main(String[] args) throws Exception {
+        System.out.println("Hello, World!");
+    }
+}

src/C11_Flux_de_donnees/C11b_Lire_et_ecrire_des_fichiers/App.java

@@ -0,0 +1,9 @@
+package C11_Flux_de_donnees.C11b_Lire_et_ecrire_des_fichiers;
+
+// Combien de poignées de mains vont être échangée pour n personne ?
+
+public class App {
+    public static void main(String[] args) throws Exception {
+        System.out.println("Hello, World!");
+    }
+}